Wild – Kürbiswochen 2018 vom 5.10.bis 19.10.18
Aktionskarte mit Schmankerln Wild und Kürbis
Kürbiscremesuppe mit steirischem Kernöl und Sahne
4,20 €
Wuiderer Salat
mit Himbeer – Walnußdressing,
Hirschschinken und frischem Baguette
7,50 €
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hausgemachte Kartoffelgnocchi in leichtem Rahm vom Kürbis
mit Speck, Zwiebel, Frühlingslauch
und frisch gehobeltem Parmesan
10,90 €
Edelgulasch vom Wild aus der Region
( Reh, Hirsch und Gams)
mit Apfelblaukraut, hausgemachtem Semmelknödel
und Wildpreiselbeeren
15,90 €
rosa gebratener Rehrücken ( vom Xare g´schoss´n ) mit Preiselbeerjus,
serviert auf knackigem Pfannengemüse und Kartoffelrösti
21,90 €
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kleines hausgemachtes Kürbiskernmousse mit Espresso
4,10 €
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Unsere Weinempfehlungen passend zur Aktion:
Weiß: Lugana Santa Cristina 0,2 l 5,60 €
Rosé: Bottwartaler Muskattrollinger „Edition Cuprum“ 0,2 l 5,20 €
Rot: Col di Sasso Toscana IGT 0,2 l 4,90 €
(Sangiovese & Cabernet Sauvignon)
